Trapp i eik fra 1530, utenfor et byhus i Morlaix i Frankrike. Detalj av trappetrinnene til høyre. Foto: Kristina Bjureke, NHM
Veden hos eik har tydelige årer og er hard og tung. Den er rik på garvestoffer. Veden er meget holdbar og brukes i møbler og parkettgulv. Eik har vært brukt mye til redskap som skulle tåle slitasje, som vogner, hjul, meier og rivetinder.
Eik har blitt mye brukt til båtbygging. I seilskutetiden, 1500-1750 ble store deler av vår eikeskog rasert til dette formålet. Nederland hadde nok ikke vært den store sjøfartsnasjonen det en gang var uten tilgang på norsk eiketømmer. Osebergskipet og Gokstadskipet ble bygget i eik. De er så godt bevart fordi eik er svært motstandsdyktig mot råte.
Ved lagring av konjakk og vin på fat, utmerker eik seg som det beste treslaget å lage fatene av. Eik er sterkt nok til å lage solide fat av. Samtidig har eik er evne til å forbedre vinens smak. Fransk eik er mest ettertraktet til vinfat.
