Foto: Kristina Bjureke, NHM
Rogn har små, hvite blomster med kremfargede pollenknapper. Blomstene som er 8-10 mm store er tokjønnete (sambu), sitter i halvskjermer og blomster i mai–juni. De har en noe ubehagelig lukt som tiltrekker fluer. Lukten når heldigvis ikke langt, og er derfor ikke plagsom. Blomstene har også mye nektar som tiltrekker pollinerende insekter.
Rognen begynner å sette frukt når treet er omtrent 10 år. Fruktene er ikke bær i botanisk forstand, men bærepler. Disse dannes av den oppsvulmete blomsterbunnen som utgjør mesteparten av den spiselige frukten.
Rognebæra er næringsrike, men dessverre ganske sure. Smaken mildnes etter frysing, men da tapes også en god del vitamin C.
I oktober kan vi se mengder med fugler som trost og sidensvans kose seg med rognebær, og fuglene sørger dermed for at frøene blir spredt. Den som imidlertid sørger for spredning over de lengste avstandene er reven.
